Kako za pečenje kolača i drugih slastica baš i nemamo vremena kroz tjedan, vikendom nam je to omiljeni ritual, jer što je obiteljski ručak i omiljeni napitak u toplini vlastitog doma bez nečeg slatkog, zar ne!? Danas smo se odlučili za jedan koji nam je svojevremeno otkrila naša suradnica Slavica Šagolj pripremivši editorijal za kolače s čokoladom. Ovaj je među njima bio najjednostavniji, ali je odmah izazvao oduševljenje jer smo u njega mogli potrpati sve što već imamo u smočnici ili hladnjaku. Pritom, plus od svih koji su ga do sad isprobali, dobio je i zato što ne oduzima puno vremena za pripremu.
Ako ste, dakle, tražili desert kojim ćete si zasladiti vikend, a niste namjeravali provesti puno vremena za štednjakom ili se uputiti u trgovinu, evo dobrog i, vjerujte nam, slasnog prijedloga. Recept Slavice Šagolj za kolač s keksima i čokoladom ostavljamo vam u nastavku.
KOLAČ S KEKSIMA
Trebat će vam:
4 jaja
200 g šećera
200 g čokolade
250 g maslaca
500 g keksa s maslacem (Petit beurre)
1 oblatna
50 ml ruma
1 žličica ekstrakta od vanilije
Priprema:
Kekse s maslacem izlomite na nepravilne komade, bitno je samo da nisu sitno mljeveni. Maslac, šećer, čokoladu i jaja stavite u veću posudu i na laganu vatru da se svi sastojci lagano otope. Neprestano miješajte pazeći da se smjesa samo malo zagrije, ali ne smije zakuhati. Maknite s vatre i u toplu smjesu dodajte rum i ekstrakt vanilije te usitnjene kekse. Dobro sjedinite kekse sa smjesom te još toplo stavite na dublje nazubljeni dio oblatne. Oblatna u ovom kolaču ima funkciju podloge. Smjesu raspodijelite po cijeloj površini oblatne i pustite da se kolač ohladi. Režite ga na prutiće.
SAVJET VIŠE! Kad topite čokoladu, pazite da u nju ne dospiju kapljice vode jer će nastati grudice.
Izvor: Skuhaj.hr
Ako ste, dakle, tražili desert kojim ćete si zasladiti vikend, a niste namjeravali provesti puno vremena za štednjakom ili se uputiti u trgovinu, evo dobrog i, vjerujte nam, slasnog prijedloga. Recept Slavice Šagolj za kolač s keksima i čokoladom ostavljamo vam u nastavku.
KOLAČ S KEKSIMA
Trebat će vam:
4 jaja
200 g šećera
200 g čokolade
250 g maslaca
500 g keksa s maslacem (Petit beurre)
1 oblatna
50 ml ruma
1 žličica ekstrakta od vanilije
Priprema:
Kekse s maslacem izlomite na nepravilne komade, bitno je samo da nisu sitno mljeveni. Maslac, šećer, čokoladu i jaja stavite u veću posudu i na laganu vatru da se svi sastojci lagano otope. Neprestano miješajte pazeći da se smjesa samo malo zagrije, ali ne smije zakuhati. Maknite s vatre i u toplu smjesu dodajte rum i ekstrakt vanilije te usitnjene kekse. Dobro sjedinite kekse sa smjesom te još toplo stavite na dublje nazubljeni dio oblatne. Oblatna u ovom kolaču ima funkciju podloge. Smjesu raspodijelite po cijeloj površini oblatne i pustite da se kolač ohladi. Režite ga na prutiće.
SAVJET VIŠE! Kad topite čokoladu, pazite da u nju ne dospiju kapljice vode jer će nastati grudice.
Izvor: Skuhaj.hr
