Preporučljivost pranja suhog voća kupljenog u rasutom stanju, čini se, ne bi trebala izazvati kontroverze. Bobičasto voće ili komadići suhog voća koji su neko vrijeme ležali u otvorenim kutijama u trgovini ili na tržnici skupili su prljavštinu i prašinu. Drugi su ih ljudi mogli dirati rukama. Bili su izloženi bakterijama iz zraka. A pod pogrešnim uvjetima mogla bi se razviti plijesan. Stoga takve proizvode treba oprati, ali samo neposredno prije konzumiranja ili dodavanja jelima.
Ali je li potrebno prati zapakirano sušeno voće? U idealnim uvjetima, kada svoju kupljenu robu donesete kući, bolje je oprati ove proizvode prije upotrebe. Oni, naravno, imaju manje kontakta s okolišem, ali mogu sadržavati sumporni dioksid. Suhe namirnice često se tretiraju ovom tvari kako bi grožđice, suhe marelice i suhe šljive dobile privlačniji izgled. Za zdravu osobu minimalne doze sumpornog dioksida neće uzrokovati štetu. Ali mogu izazvati odgovarajuću reakciju kod onih koji pate od alergija ili astme.
Stoga, ako se pakirano suho voće ne kupuje za brzi međuobrok, ako je moguće, bolje ga je i oprati.
Kako pravilno oprati sušeno voće
Bolje je ne namakati suho voće, već ga oprati pod vrućom tekućom vodom, na primjer, u cjedilu. Suhe plodove možete preliti prilično velikom količinom vruće vode, brzo ih isprati i ocijediti vodu. To je obično dovoljno da se riješi površinske prljavštine.
Ako želite mekšu teksturu, sušeno voće ponovno namočite čistom vodom, ali nakon pranja. Za grožđice će biti dovoljno 10-20 minuta. Za suhe marelice i suhe šljive potrebno je 30-60 minuta, ovisno o veličini i stupnju suhoće.
Nakon toga plodove treba osušiti stavljajući ih na papirnati ubrus. Ako ih planirate koristiti u pečenju, dodatno pospite brašnom da upije višak vlage.
Ali je li potrebno prati zapakirano sušeno voće? U idealnim uvjetima, kada svoju kupljenu robu donesete kući, bolje je oprati ove proizvode prije upotrebe. Oni, naravno, imaju manje kontakta s okolišem, ali mogu sadržavati sumporni dioksid. Suhe namirnice često se tretiraju ovom tvari kako bi grožđice, suhe marelice i suhe šljive dobile privlačniji izgled. Za zdravu osobu minimalne doze sumpornog dioksida neće uzrokovati štetu. Ali mogu izazvati odgovarajuću reakciju kod onih koji pate od alergija ili astme.
Stoga, ako se pakirano suho voće ne kupuje za brzi međuobrok, ako je moguće, bolje ga je i oprati.
Kako pravilno oprati sušeno voće
Bolje je ne namakati suho voće, već ga oprati pod vrućom tekućom vodom, na primjer, u cjedilu. Suhe plodove možete preliti prilično velikom količinom vruće vode, brzo ih isprati i ocijediti vodu. To je obično dovoljno da se riješi površinske prljavštine.
Ako želite mekšu teksturu, sušeno voće ponovno namočite čistom vodom, ali nakon pranja. Za grožđice će biti dovoljno 10-20 minuta. Za suhe marelice i suhe šljive potrebno je 30-60 minuta, ovisno o veličini i stupnju suhoće.
Nakon toga plodove treba osušiti stavljajući ih na papirnati ubrus. Ako ih planirate koristiti u pečenju, dodatno pospite brašnom da upije višak vlage.
