Krafne koje uspijevaju svima - ne treba vam ulje jer se peku u pećnici

Bliži se vrijeme poklada, karnevala i Fašnika, a zaštitni znak ovog veselog razdoblja su krafne. Tradicionalna slastica priprema se od davnina u našim krajevima, posebno u dijelovima kontinentalne Hrvatske, a slatko tijesto prženo u dubokom ulju može se puniti nadjevom od marmelade, džema ili pekmeza, čokoladom, vanilijom... te posipati šećerom u prahu.

Popularne su i verzije s glazurom, slične američkim krafnama koje imaju rupu i proslavili su ih policajci iz američkih filmova. U ovom receptu ne morate mijesiti tijesto niti pržiti u dubokom ulju, tako da uspijeva i početnicima u kuhinji, piše portal StvarUkusa.

Sastojci

530 g brašna
2 žličice suhog kvasca
1 žličica soli
200 ml mlijeka
170 g maslaca
4 jaja
80 g meda
1 žličica ekstrakta vanilije

pekmez za punjenje
šećer
cimet

Recept za krafne iz pećnice

Pomiješajte

U zdjeli pomiješajte pšenično brašno, kvasac i sol. U drugoj posudi pomiješajte toplo mlijeko, razmućena jaja, med i otopljeni puter, kao i vaniliju. Sve dobro sjediniti.

Ostavite da se diže

Pomiješajte mokre i suhe sastojke, pa ih dobro sjedinite lopaticom. Prekrijte prozirnom folijom, pa stavite krpu i ostavite da se diže oko 2-3 sata.

Ostavite preko noći

Zatim tijesto prebacite u hladnjak i ostavite da odstoji preko noći. Tijesto možete čuvati u hladnjaku do 3 dana.