Božić je vrijeme mirisa cimeta, vanilije i orašastih plodova, a štrudle su neizostavni dio blagdanskog stola u mnogim domovima. Uz ovaj recept, pripremit ćete savršeno sočne i mirisne štrudle koje će oduševiti vaše najmilije. Bez obzira na to jeste li iskusni u pripremi kolača ili tek započinjete svoje kulinarske avanture, ovaj recept donosi toplinu i radost blagdana u svaki zalogaj.
Recept za Božićne štrudle
Sastojci:
Za tijesto:
500 g glatkog brašna
1 žličica soli
1 žlica šećera
2 jaja
100 g maslaca (otopljenog)
250 ml mlijeka (mlakog)
1 vrećica suhog kvasca
Za nadjev:
300 g mljevenih oraha
200 g šećera
100 ml mlijeka
1 žličica cimeta
Naribana korica jednog limuna
1 vanilin šećer
Za premazivanje:
1 jaje
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
U zdjeli pomiješajte brašno, sol i šećer. Dodajte suhi kvasac, a zatim umiješajte jaja, otopljeni maslac i mlako mlijeko. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte i ostavite da se diže 1 sat.
Dok tijesto raste, pripremite nadjev. Mljevene orahe, šećer, mlijeko, cimet, limunovu koricu i vanilin šećer sjedinite u homogenu smjesu.
Dignuto tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte svaki u pravokutnik. Rasporedite nadjev ravnomjerno, zatim zarolajte u štrudle.
Štrudle stavite na lim obložen papirom za pečenje. Ostavite da se dižu još 20 minuta, zatim ih premažite razmućenim jajetom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30-35 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Gotove štrudle ohladite i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Uživajte u ovim tradicionalnim štrudlama koje donose duh blagdana u vaš dom!
Recept za Božićne štrudle
Sastojci:
Za tijesto:
500 g glatkog brašna
1 žličica soli
1 žlica šećera
2 jaja
100 g maslaca (otopljenog)
250 ml mlijeka (mlakog)
1 vrećica suhog kvasca
Za nadjev:
300 g mljevenih oraha
200 g šećera
100 ml mlijeka
1 žličica cimeta
Naribana korica jednog limuna
1 vanilin šećer
Za premazivanje:
1 jaje
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
U zdjeli pomiješajte brašno, sol i šećer. Dodajte suhi kvasac, a zatim umiješajte jaja, otopljeni maslac i mlako mlijeko. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte i ostavite da se diže 1 sat.
Dok tijesto raste, pripremite nadjev. Mljevene orahe, šećer, mlijeko, cimet, limunovu koricu i vanilin šećer sjedinite u homogenu smjesu.
Dignuto tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte svaki u pravokutnik. Rasporedite nadjev ravnomjerno, zatim zarolajte u štrudle.
Štrudle stavite na lim obložen papirom za pečenje. Ostavite da se dižu još 20 minuta, zatim ih premažite razmućenim jajetom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30-35 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Gotove štrudle ohladite i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Uživajte u ovim tradicionalnim štrudlama koje donose duh blagdana u vaš dom!
