Sad već neko vrijeme nismo zavirili u bilježnice s receptima naših baka, pa smo odlučili ispraviti tu nepravdu. Listajući po požutjelim stranicama teke crnih korica naišli smo na recept za jednostavan biskvit s višnjama iz kompota, koji smo si odmah mogli predočiti. Jeli smo ga kao djeca još topao, nestrpljivo pogledavajući cijelo vrijeme prema pećnici kada će već jednom biti gotov. A kada bi baka napokon otvorila ta vrata i ugasila svjetlo, odnosno isključila pećnicu, peckali smo se sa svojom braćom tko će prvi doći do štauba ne bi li obilato posipao kolač, piše portal Dobra hrana
Ta lijepa uspomena živi još i danas, no bake već neko vrijeme nema da nam oživi ta sjećanja... Stoga smo se odlučili baš njoj u čast ovog hladnog dana uz šalicu omiljenog čaja uživati u zalogajima njezina mekog biskvitnog kolača s višnjama koji nas je toliko veselio kad smo bili djeca. Sasvim smo sigurni kako i među vama ima netko tko se može poistovjetiti pa nam se slobodno možete pridružiti - u čast svim bakama koje su nam i hranom pokazivale i pružale svoju ljubav.
BRZI BISKVIT S VIŠNJAMA IZ KOMPOTA
Trebat će vam:
300-400 g kompota od višanja
4 jaja
8 žlica šećera
16 žlica jogurta
16 žlica brašna
14 žlica ulja
1 prašak za pecivo
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 200 ºC.
Umutite jaja sa šećerom, dodajte jogurt, ulje, a brašno prosijte s praškom za pecivo, pa i njega umiješajte.
Višnje iz kompota istresite u cijedilo da se iscijedi višak soka (po želji, možete ga .
Lim za pečenje premažite maslacem, posipajte s malo brašna i protresite kako biste obložili cijeli lim za pečenje. Dobivenu smjesu uspite u lim za pečenje i pecite 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici. Izvadite iz pećnice, rasporedite ocijeđene višnje i pecite još 20 minuta.
Uz pomoć čačakalice provjerite je li kolač pečen, zabodite je u sredinu biskvita i ako izađe čista - biskvit je gotov.
Pustite ga (ako uspijete) da se malo prohladi, posipajte šećerom u prahu i narežite na kocke.
Ta lijepa uspomena živi još i danas, no bake već neko vrijeme nema da nam oživi ta sjećanja... Stoga smo se odlučili baš njoj u čast ovog hladnog dana uz šalicu omiljenog čaja uživati u zalogajima njezina mekog biskvitnog kolača s višnjama koji nas je toliko veselio kad smo bili djeca. Sasvim smo sigurni kako i među vama ima netko tko se može poistovjetiti pa nam se slobodno možete pridružiti - u čast svim bakama koje su nam i hranom pokazivale i pružale svoju ljubav.
BRZI BISKVIT S VIŠNJAMA IZ KOMPOTA
Trebat će vam:
300-400 g kompota od višanja
4 jaja
8 žlica šećera
16 žlica jogurta
16 žlica brašna
14 žlica ulja
1 prašak za pecivo
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 200 ºC.
Umutite jaja sa šećerom, dodajte jogurt, ulje, a brašno prosijte s praškom za pecivo, pa i njega umiješajte.
Višnje iz kompota istresite u cijedilo da se iscijedi višak soka (po želji, možete ga .
Lim za pečenje premažite maslacem, posipajte s malo brašna i protresite kako biste obložili cijeli lim za pečenje. Dobivenu smjesu uspite u lim za pečenje i pecite 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici. Izvadite iz pećnice, rasporedite ocijeđene višnje i pecite još 20 minuta.
Uz pomoć čačakalice provjerite je li kolač pečen, zabodite je u sredinu biskvita i ako izađe čista - biskvit je gotov.
Pustite ga (ako uspijete) da se malo prohladi, posipajte šećerom u prahu i narežite na kocke.
