Božić je vrijeme radosti, obiteljskih okupljanja i mirisa koji nas vraćaju u djetinjstvo. Jedan od tih mirisa zasigurno su vanilin kiflice – prhki, mirisni kolačići koji se tope u ustima i simboliziraju toplinu blagdanskog doma. Pripremite ih ove godine po ovom provjerenom receptu i uljepšajte svoj blagdanski stol!
Sastojci:
300 g glatkog brašna
200 g maslaca (hladnog)
100 g mljevenih oraha (ili badema, po želji)
80 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
Prstohvat soli
Za posipanje:
100 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
Priprema:
Priprema tijesta:
U većoj zdjeli pomiješajte brašno, mljevene orahe, šećer u prahu, vanilin šećer i prstohvat soli. Dodajte hladni maslac narezan na kockice. Brzo umijesite tijesto dok ne postane glatko i homogeno. Oblikujte ga u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.
Oblikovanje kiflica:
Ohlađeno tijesto podijelite na manje dijelove. Od svakog dijela oblikujte valjak i režite ga na jednake komadiće. Oblikujte male kiflice i slažite ih na lim obložen papirom za pečenje.
Pečenje:
Pecite kiflice u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 10-12 minuta, dok ne poprime lagano zlatnu boju. Pazite da ne prepečete jer bi mogle postati previše tvrde.
Posipanje šećerom:
U zdjeli pomiješajte šećer u prahu i vanilin šećer. Još tople kiflice pažljivo uvaljajte u ovu smjesu šećera.
Posluživanje:
Kiflice čuvajte u limenoj kutiji kako bi zadržale svježinu. Ovi kolačići postaju još ukusniji nakon nekoliko dana.
Uživajte u mirisu vanilije i blagdanskoj atmosferi uz omiljenu šalicu čaja ili kave!
Sastojci:
300 g glatkog brašna
200 g maslaca (hladnog)
100 g mljevenih oraha (ili badema, po želji)
80 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
Prstohvat soli
Za posipanje:
100 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
Priprema:
Priprema tijesta:
U većoj zdjeli pomiješajte brašno, mljevene orahe, šećer u prahu, vanilin šećer i prstohvat soli. Dodajte hladni maslac narezan na kockice. Brzo umijesite tijesto dok ne postane glatko i homogeno. Oblikujte ga u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.
Oblikovanje kiflica:
Ohlađeno tijesto podijelite na manje dijelove. Od svakog dijela oblikujte valjak i režite ga na jednake komadiće. Oblikujte male kiflice i slažite ih na lim obložen papirom za pečenje.
Pečenje:
Pecite kiflice u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 10-12 minuta, dok ne poprime lagano zlatnu boju. Pazite da ne prepečete jer bi mogle postati previše tvrde.
Posipanje šećerom:
U zdjeli pomiješajte šećer u prahu i vanilin šećer. Još tople kiflice pažljivo uvaljajte u ovu smjesu šećera.
Posluživanje:
Kiflice čuvajte u limenoj kutiji kako bi zadržale svježinu. Ovi kolačići postaju još ukusniji nakon nekoliko dana.
Uživajte u mirisu vanilije i blagdanskoj atmosferi uz omiljenu šalicu čaja ili kave!
