Dinstani kupus jedno je od jela koja je lako napraviti, a svi ga vole. Idealan je prilog uz različita jela od mesa, a savršeno nadopunjuje jednostavna jela poput prženih jaja ili kobasica. Postupak pripreme je jednostavan, kupus samo treba pirjati na masnoći dok ne omekša i ne dobije lijepu boju. Ali zašto biste se ograničavali na taj osnovni recept?
Dinstani je kupus puno ukusniji uz dodatak luka i začina, a nije svejedno ni na kojoj masnoći ga pripremate. Nudimo vam jedan recept koji će vam najbolje ilustrirati kako se običan dinstani kupus može pretvoriti u jelo toliko ukusno da se može poslužiti samostalno - za to su zaslužni maslac koji se koristi umjesto ulja, ljutkasti začini koji ga čine pikantnim i slanina koja podiže okus na najbolji način, stoga s njom ne treba škrtariti...
Dinstani kupus sa slaninom
Sastojci:
600 g sitno narezanog kupusa
150 g slanine
2 žlice maslaca
1 žličica Worcestershire umaka
1/2 žličice češnjaka u prahu
1/2 glavice luka
sol, papar
Priprema:
U većoj tavi ili loncu zagrijte slaninu na srednjoj vatri i pržite je oko pet minuta, dok ne postane hrskava i pusti masnoću. Dodajte nasjeckani luk i nastavite dinstati još pet minuta, dok ne omekša i lagano se karamelizira. Umiješajte maslac i pustite da se otopi.
Zatim dodajte kupus i dobro promiješajte kako bi se povezao s lukom i slaninom. Posolite, popaprite, dodajte češnjak u prahu i Worcestershire umak. Dinstajte uz povremeno miješanje još oko pet minuta, dok kupus ne omekša, ali zadrži laganu čvrstoću. Poslužite odmah.
Izvor: Slobodna Dalmacija
Dinstani je kupus puno ukusniji uz dodatak luka i začina, a nije svejedno ni na kojoj masnoći ga pripremate. Nudimo vam jedan recept koji će vam najbolje ilustrirati kako se običan dinstani kupus može pretvoriti u jelo toliko ukusno da se može poslužiti samostalno - za to su zaslužni maslac koji se koristi umjesto ulja, ljutkasti začini koji ga čine pikantnim i slanina koja podiže okus na najbolji način, stoga s njom ne treba škrtariti...
Dinstani kupus sa slaninom
Sastojci:
600 g sitno narezanog kupusa
150 g slanine
2 žlice maslaca
1 žličica Worcestershire umaka
1/2 žličice češnjaka u prahu
1/2 glavice luka
sol, papar
Priprema:
U većoj tavi ili loncu zagrijte slaninu na srednjoj vatri i pržite je oko pet minuta, dok ne postane hrskava i pusti masnoću. Dodajte nasjeckani luk i nastavite dinstati još pet minuta, dok ne omekša i lagano se karamelizira. Umiješajte maslac i pustite da se otopi.
Zatim dodajte kupus i dobro promiješajte kako bi se povezao s lukom i slaninom. Posolite, popaprite, dodajte češnjak u prahu i Worcestershire umak. Dinstajte uz povremeno miješanje još oko pet minuta, dok kupus ne omekša, ali zadrži laganu čvrstoću. Poslužite odmah.
Izvor: Slobodna Dalmacija
