Sarma je nezaobilazno zimsko jelo, a i Božić i Novu godinu mnogi ne mogu se zamisliti bez nje. Postoje neki trikovi koji će vam pomoći da sarma ispadne savršeno, ali i da ne zagori.
Kiseli kupus prije pripreme važno je dobro oprati kako jelo ne bi bilo preslano te dodati malo suhog mesa. Vjerojatno niste znali da suho meso prije dodavanja u sarmu trebate malo prokuhati kako ne bi bila prejaka.
Postoji još jedan trik koji će vam pomoći da sarme ne zagore. Prije nego ih počnete slagati u tepsiju, dno prekrijte korom slanine, a na vrh stavite komadić kupusa narezanog na ploške. Kada posložite sarmu na vrh stavite još jedan komad kupusa i kuhajte oko sat i pol.
Kiseli kupus prije pripreme važno je dobro oprati kako jelo ne bi bilo preslano te dodati malo suhog mesa. Vjerojatno niste znali da suho meso prije dodavanja u sarmu trebate malo prokuhati kako ne bi bila prejaka.
Postoji još jedan trik koji će vam pomoći da sarme ne zagore. Prije nego ih počnete slagati u tepsiju, dno prekrijte korom slanine, a na vrh stavite komadić kupusa narezanog na ploške. Kada posložite sarmu na vrh stavite još jedan komad kupusa i kuhajte oko sat i pol.
