Duvanjski kraj uvijek je bio poznat po poljoprivredi. Iako se sve manje ljudi odlučuje za ovu djelatnost, ipak se pronađu pojedinci koji svu svoju volju, energiju i slobodno vrijeme ulože baš u neku od poljoprivrednih grana. Primjer navedenoga je bračni par Kovačević koji je u Letki prije par godina odlučio podići nasad aronije. Radi se o Anti i Ivi Kovačević, piše Tomislavcity.com
Naime, Iva je magistrica agrobiznisa i ruralnoga razvoja, trenutno je zaposlena u privatnome poduzeću gdje radi u struci.
Proširuje i koristi fakultetsko znanje izradom projektnih prijedloga iz područja agrobiznisa i ruralnoga razvoja te aplicirajući na nacionalne natječaje i natječaje međunarodnih donatora. Uz to, majka je i dvojice sinova vrtićkoga uzrasta. S mužem Antom podigla je nasad aronije 2013. godine kada su se odlučili za vlastiti OPG. Za voćarstvo se Iva opredijelila, kako kaže, zbog toga što joj je to najbliža grana agronomije koju je htjela primijeniti u praksi radom na vlastitom OPG-u. Tijekom studiranja upoznala se s aronijom koja je već tada u Hrvatskoj uzela zamaha, dok je na našem području tada bila gotovo nepoznata. Danas Ivin i Antin nasad ima 230 sadnica, površine 1,5 dulum, star je 5 godina i dosta dobro se prilagodio na duvanjsko tlo. Planiraju ga širiti, budući da je početak bio više kao pilot-projekt. Ova mlada obitelj prvi prinos je dobila nakon dvije godine, nakon sadnje dvogodišnjih sadnica, nakon čega se prinos proporcionalno povećava svake godine.
- Sam početak sadnje nasada aronije zahtijevao je puno fizičkoga rada i puno uloženoga vremena. Najviši troškovi bili su baš u prvoj godini kada se kupuju sadnice i postavlja sustav za navodnjavanje, kaže nam Iva.
Inače, na svome OPG-u Kovačevići su postavili sustav za navodnjavanje „kap po kap“, a vodu crpe iz rijeke Šujice koja se nalazi u blizini njihovoga zemljišta. Valja napomenuti da je za aroniju jako bitna voda, pogotovo u fazama cvatnje, zametanja i rasta plodova, a bitna je i za diferencijaciju cvijetnih pupova o kojima ovisi urod sljedeće godine.
Na njihovom OPG-u u tijeku su proljetni radovi. Ranim proljećem odradili su rezidbu, odnosno prorijedili mlade izdanke. Sada ih očekuje prva faza uništavanja korova kojeg obavljaju ručno, budući da sve ove godine ne primjenjuju nikakve herbicide.
Poput mnogih biljaka aronija ima i prirodnih neprijatelja, najčešće su to lisne uši (javljaju se u početnoj fazi kada se pojavljuju pupovi), paukovi (kada su sušna ljeta), dlakavi ružičari (u fazi cvatnje), a ponekad aroniju znaju napasti i ptice.
- U svemu je bitno spomenuti da na OPG-u Kovačević ni u kojem slučaju ne koristimo bilo kakve kemijske preparate za borbu protiv nametnika, strogo se držimo načela ekološke poljoprivrede te našu aroniju i njena svojstva ne želimo narušiti nikakvim kemijskim preparatima, umjetnim gnojivima i sličnim- napominje Iva.
- Samu aroniju beremo, u našim klimatskim uvjetima, početkom 9. mjeseca, nakon što izmjerimo sadržaj šećera u suhoj tvari. Kao mlada obitelj radimo u punom sastavu, a u tome nam pomažu i rodbina i prijatelji. Sve plodove preradimo u matični sok od aronije. Nakon što završi cijeli proces berbe, aroniju sameljemo, ocijedimo, pasteriziramo i napunimo u boce. Nikakve vode ni emulgatora, šećera ili bilo kakvih dodataka nema u tome soku,- kaže naša sugovornica.
Jako su zadovoljni prodajom soka, prve veće količine prošle godine su otišle jako brzo, a i za ovu godinu već imaju narudžbi koje će ispostavljati krajem 9. mjeseca. Zadovoljstvo kupaca, njihovo povjerenje i povratne informacije su im vjetar u leđa.
- Naše količine nisu velike, ali držimo kvalitetu, sigurno je to razlog zašto naš proizvod ima svoje mjesto na tržištu, dodaje Iva.
Valja napomenuti da se sok od aronije pije u malim količinama po 0,2 decilitra ujutro i natašte. Također, ovaj sok nije „mutitelj“, a u prosjeku boca od jedne litre, za jednu osobu, može trajati mjesec dana.
Za one koji se odluče za uzgoj ove kulture valja istaknuti da se aronija sadi u jesen, kada se vrši i osnovna gnojidba. Tada biljka ima dovoljno vremena da se prilagodi klimatskim i zemljišnim uvjetima i da skupi dovoljnu količinu vlage u korijenu tako da u proljeće može punim potencijalom naprijed.
Aroniju mnogi nazivaju i „namirnicom budućnosti“ jer ima izrazito veliku ljekovitu moć za ljudski organizam. Vrlo je korisna protiv malignih oboljenja, ima antikancerogeno djelovanje i u velikom postotku ubija maligne stanice mozga, pluća, dojke, debeloga crijeva i jetre. Također je izuzetan antioksidans i snižava krvni tlak, što nam i Iva potvrđuje govoreći da dobiva povratne informacije koje idu u tom smjeru.
- Vjerujemo da to nije marketinški trik, također nije ni neki čudotvorni lijek, ali nam se naši kupci često vraćaju i govore da im je sok od aronije „probudio“ organizam nakon različitih stresova ili iscrpljenosti. Sok je toliko koncentriran i bogat da u dozama koje smo naveli vjerujem da može imati djelotvoran učinak na organizam.
Svjedoci smo da se sve manje ljudi bavi poljoprivredom. Puno je polja neobrađenih i zapuštenih, a oni koji se odluče za ovu djelatnost, od toga često ne mogu živjeti. Zašto je to tako obrazlaže nam naša sugovornica.
- Poljoprivreda je nesigurna djelatnost u ovoj nesigurnoj državi gdje često država i institucije nisu na strani maloga čovjeka, osobito poljoprivrednika, tako da je potrebno tradicionalnu poljoprivredu koja je često zastupljena na našim selima podignuti na puno višu razinu da bi se od nje moglo živjeti. Potrebno je puno znanja, nove tehnologije i, naravno, novca, bez kojeg to sve nije izvedivo.
Onima koji se, ipak, bave poljoprivredom poručuje da uživaju u onome što rade, jer poljoprivredom se rijetko tko bavi čisto iz ekonomskih razloga, to je djelatnost koja nije popularna i spor je povrat uloženih sredstava.
Za savjete i pitanja Ivu i Antu, možete kontaktirati preko Facebook stranice "Aronija OPG Kovačević“.
- Podrška nam puno znači i mi smo tu za Vas, za kraj poručuje Iva.
Više fotografija možete pogledati u galeriji.
Jelena Perković/Tomislavcity
Naime, Iva je magistrica agrobiznisa i ruralnoga razvoja, trenutno je zaposlena u privatnome poduzeću gdje radi u struci.
Proširuje i koristi fakultetsko znanje izradom projektnih prijedloga iz područja agrobiznisa i ruralnoga razvoja te aplicirajući na nacionalne natječaje i natječaje međunarodnih donatora. Uz to, majka je i dvojice sinova vrtićkoga uzrasta. S mužem Antom podigla je nasad aronije 2013. godine kada su se odlučili za vlastiti OPG. Za voćarstvo se Iva opredijelila, kako kaže, zbog toga što joj je to najbliža grana agronomije koju je htjela primijeniti u praksi radom na vlastitom OPG-u. Tijekom studiranja upoznala se s aronijom koja je već tada u Hrvatskoj uzela zamaha, dok je na našem području tada bila gotovo nepoznata. Danas Ivin i Antin nasad ima 230 sadnica, površine 1,5 dulum, star je 5 godina i dosta dobro se prilagodio na duvanjsko tlo. Planiraju ga širiti, budući da je početak bio više kao pilot-projekt. Ova mlada obitelj prvi prinos je dobila nakon dvije godine, nakon sadnje dvogodišnjih sadnica, nakon čega se prinos proporcionalno povećava svake godine.
- Sam početak sadnje nasada aronije zahtijevao je puno fizičkoga rada i puno uloženoga vremena. Najviši troškovi bili su baš u prvoj godini kada se kupuju sadnice i postavlja sustav za navodnjavanje, kaže nam Iva.
Inače, na svome OPG-u Kovačevići su postavili sustav za navodnjavanje „kap po kap“, a vodu crpe iz rijeke Šujice koja se nalazi u blizini njihovoga zemljišta. Valja napomenuti da je za aroniju jako bitna voda, pogotovo u fazama cvatnje, zametanja i rasta plodova, a bitna je i za diferencijaciju cvijetnih pupova o kojima ovisi urod sljedeće godine.
Na njihovom OPG-u u tijeku su proljetni radovi. Ranim proljećem odradili su rezidbu, odnosno prorijedili mlade izdanke. Sada ih očekuje prva faza uništavanja korova kojeg obavljaju ručno, budući da sve ove godine ne primjenjuju nikakve herbicide.
Poput mnogih biljaka aronija ima i prirodnih neprijatelja, najčešće su to lisne uši (javljaju se u početnoj fazi kada se pojavljuju pupovi), paukovi (kada su sušna ljeta), dlakavi ružičari (u fazi cvatnje), a ponekad aroniju znaju napasti i ptice.
- U svemu je bitno spomenuti da na OPG-u Kovačević ni u kojem slučaju ne koristimo bilo kakve kemijske preparate za borbu protiv nametnika, strogo se držimo načela ekološke poljoprivrede te našu aroniju i njena svojstva ne želimo narušiti nikakvim kemijskim preparatima, umjetnim gnojivima i sličnim- napominje Iva.
- Samu aroniju beremo, u našim klimatskim uvjetima, početkom 9. mjeseca, nakon što izmjerimo sadržaj šećera u suhoj tvari. Kao mlada obitelj radimo u punom sastavu, a u tome nam pomažu i rodbina i prijatelji. Sve plodove preradimo u matični sok od aronije. Nakon što završi cijeli proces berbe, aroniju sameljemo, ocijedimo, pasteriziramo i napunimo u boce. Nikakve vode ni emulgatora, šećera ili bilo kakvih dodataka nema u tome soku,- kaže naša sugovornica.
Jako su zadovoljni prodajom soka, prve veće količine prošle godine su otišle jako brzo, a i za ovu godinu već imaju narudžbi koje će ispostavljati krajem 9. mjeseca. Zadovoljstvo kupaca, njihovo povjerenje i povratne informacije su im vjetar u leđa.
- Naše količine nisu velike, ali držimo kvalitetu, sigurno je to razlog zašto naš proizvod ima svoje mjesto na tržištu, dodaje Iva.
Valja napomenuti da se sok od aronije pije u malim količinama po 0,2 decilitra ujutro i natašte. Također, ovaj sok nije „mutitelj“, a u prosjeku boca od jedne litre, za jednu osobu, može trajati mjesec dana.
Za one koji se odluče za uzgoj ove kulture valja istaknuti da se aronija sadi u jesen, kada se vrši i osnovna gnojidba. Tada biljka ima dovoljno vremena da se prilagodi klimatskim i zemljišnim uvjetima i da skupi dovoljnu količinu vlage u korijenu tako da u proljeće može punim potencijalom naprijed.
Aroniju mnogi nazivaju i „namirnicom budućnosti“ jer ima izrazito veliku ljekovitu moć za ljudski organizam. Vrlo je korisna protiv malignih oboljenja, ima antikancerogeno djelovanje i u velikom postotku ubija maligne stanice mozga, pluća, dojke, debeloga crijeva i jetre. Također je izuzetan antioksidans i snižava krvni tlak, što nam i Iva potvrđuje govoreći da dobiva povratne informacije koje idu u tom smjeru.
- Vjerujemo da to nije marketinški trik, također nije ni neki čudotvorni lijek, ali nam se naši kupci često vraćaju i govore da im je sok od aronije „probudio“ organizam nakon različitih stresova ili iscrpljenosti. Sok je toliko koncentriran i bogat da u dozama koje smo naveli vjerujem da može imati djelotvoran učinak na organizam.
Svjedoci smo da se sve manje ljudi bavi poljoprivredom. Puno je polja neobrađenih i zapuštenih, a oni koji se odluče za ovu djelatnost, od toga često ne mogu živjeti. Zašto je to tako obrazlaže nam naša sugovornica.
- Poljoprivreda je nesigurna djelatnost u ovoj nesigurnoj državi gdje često država i institucije nisu na strani maloga čovjeka, osobito poljoprivrednika, tako da je potrebno tradicionalnu poljoprivredu koja je često zastupljena na našim selima podignuti na puno višu razinu da bi se od nje moglo živjeti. Potrebno je puno znanja, nove tehnologije i, naravno, novca, bez kojeg to sve nije izvedivo.
Onima koji se, ipak, bave poljoprivredom poručuje da uživaju u onome što rade, jer poljoprivredom se rijetko tko bavi čisto iz ekonomskih razloga, to je djelatnost koja nije popularna i spor je povrat uloženih sredstava.
Za savjete i pitanja Ivu i Antu, možete kontaktirati preko Facebook stranice "Aronija OPG Kovačević“.
- Podrška nam puno znači i mi smo tu za Vas, za kraj poručuje Iva.
Više fotografija možete pogledati u galeriji.
Jelena Perković/Tomislavcity
