Pekarski krumpir omiljen je prilog mnogima, a tajna njegove savršene hrskavosti i okusa često se krije u jednostavnim sastojcima i pravilnoj pripremi.
Uz samo dva osnovna sastojka, možete napraviti krumpir koji je izvana hrskav, a iznutra mekan, baš kao u restoranu, piše klix.ba.
Kako pripremiti savršeni pekarski krumpir:
Ogulite krumpir i narežite ga na kriške ili manje komade, prema želji.
Stavite ga kratko kuhati u kipuću vodu, dok ne omekša, ali da se ne raspada.
Nakon kuhanja, dobro ga ocijedite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ovo je važan korak jer se tako uklanja višak vlage, što pomaže da krumpir postane hrskav tijekom pečenja.
Posolite krumpir, premažite ga maslinovim uljem i dodajte sitno nasjeckani češnjak i svježi ružmarin, po želji.
Rasporedite krumpir na lim obložen papirom za pečenje u jednom sloju, pazeći da se kriške ne preklapaju.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 °C oko 30 do 40 minuta, povremeno okrećući krumpir, dok ne poprimi lijepu zlatno-smeđu i hrskavu koricu.
Dobar tek!
Uz samo dva osnovna sastojka, možete napraviti krumpir koji je izvana hrskav, a iznutra mekan, baš kao u restoranu, piše klix.ba.
Kako pripremiti savršeni pekarski krumpir:
Ogulite krumpir i narežite ga na kriške ili manje komade, prema želji.
Stavite ga kratko kuhati u kipuću vodu, dok ne omekša, ali da se ne raspada.
Nakon kuhanja, dobro ga ocijedite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ovo je važan korak jer se tako uklanja višak vlage, što pomaže da krumpir postane hrskav tijekom pečenja.
Posolite krumpir, premažite ga maslinovim uljem i dodajte sitno nasjeckani češnjak i svježi ružmarin, po želji.
Rasporedite krumpir na lim obložen papirom za pečenje u jednom sloju, pazeći da se kriške ne preklapaju.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 °C oko 30 do 40 minuta, povremeno okrećući krumpir, dok ne poprimi lijepu zlatno-smeđu i hrskavu koricu.
Dobar tek!
