Ovaj recept donosi tradicionalan okus koji će oduševiti vašu obitelj i goste za blagdane!
Sastojci:
Za biskvit:
5 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml mlijeka
250 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
Za kremu:
500 ml mlijeka
4 žlice šećera
1 vanilin šećer
3 žlice gustina (ili brašna)
150 g maslaca
Za preljev:
200 g čokolade za kuhanje
3 žlice ulja
Za posipanje:
150 g kokosa
Priprema:
Biskvit:
Uključite pećnicu na 180°C.
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko, pa polako umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.
Smjesu izlijte u veliki lim obložen papirom za pečenje i pecite 20–25 minuta. Ohladite biskvit nakon pečenja.
Krema:
U malo hladnog mlijeka razmutite gustin, šećer i vanilin šećer.
Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, pa dodajte smjesu gustina i miješajte dok se ne zgusne.
Ohladite kremu i umiješajte omekšali maslac dok ne dobijete glatku smjesu.
Oblikovanje:
Ohladeni biskvit izrežite u krugove pomoću čaše ili kalupa.
Na jedan krug nanesite kremu i poklopite drugim krugom.
Složene kolačiće premažite kremom sa strana i uvaljajte u kokos.
Čokoladni preljev:
Otopite čokoladu s uljem na pari ili u mikrovalnoj.
Prelijte čokoladu preko kolačića.
Hlađenje:
Kolačiće stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stisnu i povežu okusi.
Savjet: Možete koristiti različite oblike kalupa za izrezivanje biskvita, a kokos možete zamijeniti mljevenim orasima za varijaciju.
Uživajte u slasnim Ruskim kapama!
Sastojci:
Za biskvit:
5 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
100 ml mlijeka
250 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
2 žlice kakaa
Za kremu:
500 ml mlijeka
4 žlice šećera
1 vanilin šećer
3 žlice gustina (ili brašna)
150 g maslaca
Za preljev:
200 g čokolade za kuhanje
3 žlice ulja
Za posipanje:
150 g kokosa
Priprema:
Biskvit:
Uključite pećnicu na 180°C.
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko, pa polako umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.
Smjesu izlijte u veliki lim obložen papirom za pečenje i pecite 20–25 minuta. Ohladite biskvit nakon pečenja.
Krema:
U malo hladnog mlijeka razmutite gustin, šećer i vanilin šećer.
Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, pa dodajte smjesu gustina i miješajte dok se ne zgusne.
Ohladite kremu i umiješajte omekšali maslac dok ne dobijete glatku smjesu.
Oblikovanje:
Ohladeni biskvit izrežite u krugove pomoću čaše ili kalupa.
Na jedan krug nanesite kremu i poklopite drugim krugom.
Složene kolačiće premažite kremom sa strana i uvaljajte u kokos.
Čokoladni preljev:
Otopite čokoladu s uljem na pari ili u mikrovalnoj.
Prelijte čokoladu preko kolačića.
Hlađenje:
Kolačiće stavite u hladnjak na nekoliko sati da se stisnu i povežu okusi.
Savjet: Možete koristiti različite oblike kalupa za izrezivanje biskvita, a kokos možete zamijeniti mljevenim orasima za varijaciju.
Uživajte u slasnim Ruskim kapama!
