Sok od nara i sok od rajčice često se spominju kao prirodna pomoć za snižavanje krvnog tlaka, ključnog čimbenika u prevenciji srčanih bolesti i moždanog udara. No, postavlja se pitanje koji je od njih učinkovitiji. Iako ne postoje izravne usporedne studije, dosadašnja istraživanja daju blagu prednost soku od nara, premda njegove potencijalne koristi mogu biti kratkotrajne, piše Health.com.
Sok od nara ima jače znanstvene dokaze
Kada je riječ o snižavanju krvnog tlaka, kvalitetnija istraživanja idu u prilog soku od nara. Studije pokazuju da dnevna konzumacija oko 1,5 do 3 decilitra soka može sniziti sistolički (gornji) krvni tlak za otprilike pet do sedam jedinica, no taj je učinak zabilježen samo tijekom približno dva mjeseca.
Nekoliko je mogućih objašnjenja za ovaj učinak. Nar sadrži prirodne nitrate koji se u tijelu pretvaraju u dušikov oksid, spoj koji pomaže opuštanju i širenju krvnih žila, objasnila je dijetetičarka Rachel Gargano. Sok od nara također obiluje antioksidansima koji inhibiraju enzime ključne za kontrolu krvnog tlaka. Uz to, odličan je izvor kalija (533 mg po šalici), minerala koji pomaže u regulaciji tlaka, iako prevelik unos može biti štetan za osobe s bubrežnim problemima.
Prednosti soka od rajčice
S druge strane, istraživanja o soku od rajčice znatno su manje opsežna, ističe za Health preventivni kardiolog dr. Kaustubh Dabhadkar. Ipak, neki dokazi upućuju na to da ekstrakt rajčice koji sadrži likopen može imati pozitivan učinak na krvni tlak, osobito u višim dozama. "Likopen, istaknuti antioksidans, djeluje tako što pomaže u zaštiti stanica koje oblažu naše krvne žile", pojasnila je Gargano.
Sok od rajčice također je bogat kalijem, s neznatno manjom količinom od soka od nara - 527 mg po šalici.
Nutritivna usporedba i druge zdravstvene koristi
Oba soka nude prednosti i izvan regulacije krvnog tlaka. Istraživanja sugeriraju da sok od nara može pomoći u smanjenju "lošeg" LDL kolesterola i povećanju "dobrog" HDL kolesterola. S druge strane, sok od rajčice, zahvaljujući likopenu, mogao bi smanjiti nakupljanje trombocita, što blago smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara, rekao je dr. Dabhadkar.
Iako su oba soka hranjiva, sok od rajčice ovdje ima jasnu prednost. Jedna šalica soka od rajčice sadrži 2 grama proteina i 2 grama vlakana, dok ih sok od nara ne sadrži. Također je bogatiji kalcijem (42 mg naspram 20 mg) i željezom (1 mg naspram 0,2 mg). Najveća razlika je u vitaminima - sok od rajčice pruža značajne količine vitamina A i C, kojih u soku od nara gotovo da i nema.
Na što treba paziti prije konzumacije
Stručnjaci naglašavaju da je za snižavanje krvnog tlaka ključna zdrava i uravnotežena prehrana bogata povrćem, voćem i cjelovitim žitaricama, a ne oslanjanje isključivo na sokove. Ako ipak razmišljate o uključivanju soka od nara ili rajčice u prehranu, dr. Dabhadkar savjetuje oprez.
Sok od nara može utjecati na neke lijekove, uključujući one za krvni tlak. "Važno je razgovarati o tome sa svojim liječnikom", upozorio je dr. Dabhadkar.
Također, sok od nara ima više kalorija od soka od rajčice i sadrži znatno više prirodnih šećera (34 grama naspram 6 grama po šalici). Zbog toga bi osobe s predijabetesom, dijabetesom ili oni koji paze na tjelesnu težinu trebali biti oprezniji. "Često je bolje jesti svoje kalorije nego ih piti", rekao je dr. Dabhadkar.
Prilikom odabira soka od rajčice, i dr. Dabhadkar i Gargano preporučuju verzije s niskim udjelom natrija. Mnogi komercijalni sokovi imaju previše soli i mogu sadržavati čak trećinu preporučenog dnevnog unosa. Konzumacija takvih sokova mogla bi s vremenom povisiti krvni tlak, čime se poništavaju sve potencijalne koristi.
Sok od nara ima jače znanstvene dokaze
Kada je riječ o snižavanju krvnog tlaka, kvalitetnija istraživanja idu u prilog soku od nara. Studije pokazuju da dnevna konzumacija oko 1,5 do 3 decilitra soka može sniziti sistolički (gornji) krvni tlak za otprilike pet do sedam jedinica, no taj je učinak zabilježen samo tijekom približno dva mjeseca.
Nekoliko je mogućih objašnjenja za ovaj učinak. Nar sadrži prirodne nitrate koji se u tijelu pretvaraju u dušikov oksid, spoj koji pomaže opuštanju i širenju krvnih žila, objasnila je dijetetičarka Rachel Gargano. Sok od nara također obiluje antioksidansima koji inhibiraju enzime ključne za kontrolu krvnog tlaka. Uz to, odličan je izvor kalija (533 mg po šalici), minerala koji pomaže u regulaciji tlaka, iako prevelik unos može biti štetan za osobe s bubrežnim problemima.
Prednosti soka od rajčice
S druge strane, istraživanja o soku od rajčice znatno su manje opsežna, ističe za Health preventivni kardiolog dr. Kaustubh Dabhadkar. Ipak, neki dokazi upućuju na to da ekstrakt rajčice koji sadrži likopen može imati pozitivan učinak na krvni tlak, osobito u višim dozama. "Likopen, istaknuti antioksidans, djeluje tako što pomaže u zaštiti stanica koje oblažu naše krvne žile", pojasnila je Gargano.
Sok od rajčice također je bogat kalijem, s neznatno manjom količinom od soka od nara - 527 mg po šalici.
Nutritivna usporedba i druge zdravstvene koristi
Oba soka nude prednosti i izvan regulacije krvnog tlaka. Istraživanja sugeriraju da sok od nara može pomoći u smanjenju "lošeg" LDL kolesterola i povećanju "dobrog" HDL kolesterola. S druge strane, sok od rajčice, zahvaljujući likopenu, mogao bi smanjiti nakupljanje trombocita, što blago smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara, rekao je dr. Dabhadkar.
Iako su oba soka hranjiva, sok od rajčice ovdje ima jasnu prednost. Jedna šalica soka od rajčice sadrži 2 grama proteina i 2 grama vlakana, dok ih sok od nara ne sadrži. Također je bogatiji kalcijem (42 mg naspram 20 mg) i željezom (1 mg naspram 0,2 mg). Najveća razlika je u vitaminima - sok od rajčice pruža značajne količine vitamina A i C, kojih u soku od nara gotovo da i nema.
Na što treba paziti prije konzumacije
Stručnjaci naglašavaju da je za snižavanje krvnog tlaka ključna zdrava i uravnotežena prehrana bogata povrćem, voćem i cjelovitim žitaricama, a ne oslanjanje isključivo na sokove. Ako ipak razmišljate o uključivanju soka od nara ili rajčice u prehranu, dr. Dabhadkar savjetuje oprez.
Sok od nara može utjecati na neke lijekove, uključujući one za krvni tlak. "Važno je razgovarati o tome sa svojim liječnikom", upozorio je dr. Dabhadkar.
Također, sok od nara ima više kalorija od soka od rajčice i sadrži znatno više prirodnih šećera (34 grama naspram 6 grama po šalici). Zbog toga bi osobe s predijabetesom, dijabetesom ili oni koji paze na tjelesnu težinu trebali biti oprezniji. "Često je bolje jesti svoje kalorije nego ih piti", rekao je dr. Dabhadkar.
Prilikom odabira soka od rajčice, i dr. Dabhadkar i Gargano preporučuju verzije s niskim udjelom natrija. Mnogi komercijalni sokovi imaju previše soli i mogu sadržavati čak trećinu preporučenog dnevnog unosa. Konzumacija takvih sokova mogla bi s vremenom povisiti krvni tlak, čime se poništavaju sve potencijalne koristi.
