Bijeli medenjaci bili su iznimno popularni u 1980-ima, a izgledaju predivno na stolu. Tijesto se radi poput običnih medenjaka, a bijela glazura se priprema od bjelanjaka, šećera u prahu s limunom.
Sastojci:
665 g brašna
200 g šećera
2 žumanjka
250 ml toplog mlijeka
prstohvat soli
50 ml ulja
1 vrećica vanilin šećera
2 vrećice praška za pecivo
Glazura:
2 bjelanjka
100 g šećera u prahu
limun
Priprema:
Pomiješajte 125 g brašna, šećer, prstohvat soli i vruće mlijeko. Umiješajte ulje i ostavite da odstoji 20 minuta. Nakon toga dodajte žumanjke, vanilin šećer i ostatak brašna s praškom za pecivo.
Rukama dobro umijesite tijesto. Istresite na radnu površinu, razvaljajte, pa malom čašom izvadite krugove ili napravite kuglice.
Medenjake posložite u lim obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
Za glazuru izmiksajte bjelanjke i šećer u prahu. Dodajte malo soka od limuna i izmiksajte. Uvaljajte medenjake u glazuru, posložite na papir za pečenje i ostavite da se osuše.
Izvor; Skuhaj.hr
Sastojci:
665 g brašna
200 g šećera
2 žumanjka
250 ml toplog mlijeka
prstohvat soli
50 ml ulja
1 vrećica vanilin šećera
2 vrećice praška za pecivo
Glazura:
2 bjelanjka
100 g šećera u prahu
limun
Priprema:
Pomiješajte 125 g brašna, šećer, prstohvat soli i vruće mlijeko. Umiješajte ulje i ostavite da odstoji 20 minuta. Nakon toga dodajte žumanjke, vanilin šećer i ostatak brašna s praškom za pecivo.
Rukama dobro umijesite tijesto. Istresite na radnu površinu, razvaljajte, pa malom čašom izvadite krugove ili napravite kuglice.
Medenjake posložite u lim obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
Za glazuru izmiksajte bjelanjke i šećer u prahu. Dodajte malo soka od limuna i izmiksajte. Uvaljajte medenjake u glazuru, posložite na papir za pečenje i ostavite da se osuše.
Izvor; Skuhaj.hr
