Ova osvježavajuća torta od jogurta, koja se ne peče, savršen je desert za sve prilike — lagana, kremasta i jednostavna za pripremu. Kombinacija hrskave podloge od keksa s cimetom i prozračne jogurt-kreme obogaćene limunovom koricom stvara savršen balans okusa. Uz dodatak čokoladnih kapljica ili sitno nasjeckane tamne čokolade, svaki zalogaj donosi neodoljivu dozu slatkoće. Brza priprema i potreba samo za hlađenjem čine ovu tortu idealnim desertom kad želite nešto fino bez dugog stajanja uz pećnicu, piše portal Dobra hrana.
TORTA OD JOGURTA KOJA SE NE PEČE
Trebat će vam:
Podloga:
100 g mljevenih čajnih keksa
60 g otopljenog maslaca
1 žlica šećera
1/2 žličice cimeta
Krema:
500 ml jogurta
150 g šećera u prahu
15 g vanilin šećera
naribana korica 1 limuna
15 g želatine
300 ml vrhnja za šlag
100 g čokoladnih kapljica
Priprema:
U mljevene kekse dodajte šećer, cimet i otopljeni maslac pa sve dobro žlicom promiješajte. Smjesu od keksa utisnite u kalup za tortu promjera 20 cm i stavite u hladnjak. Želatinu potopite u hladnu vodu i ostavite da nabubri (slijedite upute na vrećici). U posudu s jogurtom dodajte šećer u prahu, vanilin šećer i naribanu limunovu koricu pa sve kratko izmiksajte. Pripremljenu želatinu zagrijte na laganoj vatri da se otopi pa dodajte malo jogurta, brzo promiješajte i uz stalno miješanje dodajte u zdjelu s preostalim jogurtom. Dodajte istučeno vrhnje za šlag, promiješajte pa stavite u hladnjak. Ohlađenu tortu posipajte čokoladnim kapljicama.
Vrijeme pripreme: 30 minuta + hlađenje
Dodatan savjet!
Umjesto čokoladnih kapljica možete koristiti sitno nasjeckanu tamnu čokoladu.
TORTA OD JOGURTA KOJA SE NE PEČE
Trebat će vam:
Podloga:
100 g mljevenih čajnih keksa
60 g otopljenog maslaca
1 žlica šećera
1/2 žličice cimeta
Krema:
500 ml jogurta
150 g šećera u prahu
15 g vanilin šećera
naribana korica 1 limuna
15 g želatine
300 ml vrhnja za šlag
100 g čokoladnih kapljica
Priprema:
U mljevene kekse dodajte šećer, cimet i otopljeni maslac pa sve dobro žlicom promiješajte. Smjesu od keksa utisnite u kalup za tortu promjera 20 cm i stavite u hladnjak. Želatinu potopite u hladnu vodu i ostavite da nabubri (slijedite upute na vrećici). U posudu s jogurtom dodajte šećer u prahu, vanilin šećer i naribanu limunovu koricu pa sve kratko izmiksajte. Pripremljenu želatinu zagrijte na laganoj vatri da se otopi pa dodajte malo jogurta, brzo promiješajte i uz stalno miješanje dodajte u zdjelu s preostalim jogurtom. Dodajte istučeno vrhnje za šlag, promiješajte pa stavite u hladnjak. Ohlađenu tortu posipajte čokoladnim kapljicama.
Vrijeme pripreme: 30 minuta + hlađenje
Dodatan savjet!
Umjesto čokoladnih kapljica možete koristiti sitno nasjeckanu tamnu čokoladu.
