Prema Eurostatovom izvješću cijene kruha u europskim zemljama značajno su porasle u proteklih pet godina, a najviše u Mađarskoj – 113 posto, dok je u Hrvatskoj kruh poskupio za 58 posto. No ključna u cijeni kruha nije pšenica od koje se većinom pravi, nego su ključne cijene energenata i trgovačke marže. Da nije tako, pad cijene pšenice pratio bi i pad cijena kruha.
Kada cijene hrane stalno rastu, mnogi od nas traže načine kako smanjiti troškove, a istovremeno uživati u kvalitetnim i zdravim obrocima. Jedan od najjednostavnijih i najzadovoljavajućih načina uštede je pravljenje vlastitog kruha. Ne samo da ćete uštedjeti novac na kupovnim proizvodima, već ćete i točno znati što se nalazi u vašem kruhu, izbjegavajući nepotrebne aditive i konzervanse. Pravljenje kruha kod kuće može biti jednostavno, brzo i zabavno, a za to vam nije potrebno mnogo sastojaka ni posebnih vještina.
Pekarica Sophie Harris otkrila je jednostavan, brz i provjeren recept za domaći kruh koji se gotovo ne mijesi. Kaže, u svijetu punom recepata za kiselo tijesto, ona se voli vratiti osnovama – ukusnom kruhu od žitarica. Kruh od žitarica je njezin omiljeni, a pravi se korištenjem mješavine bijelog i integralnog pšeničnog brašna.
Jednostavan recept koji uvijek uspije
Njezin recept je vrlo jednostavan za pripremiti, bez rastezanja i presavijanja. “Potpuno je nepogrešiv, a tijekom svih godina koliko ga pravim, nikad nije zakazao. Također, sadrži minimalne sastojke, savršena je i zdravija opcija za kruh”, dodaje. Za ovaj recept, trebate osigurati kalup za kruh od oko 900 g. Sastojci: 500 g brašna za kruh (320 g integralnog brašna i 200 g bijelog brašna). 7 g suhog kvasca. Jedna žličica soli (ili pola žličice krupne morske soli), dvije žlice blagog maslinovog ulja, jedna žlica meda i 300 ml tople vode.
Kada cijene hrane stalno rastu, mnogi od nas traže načine kako smanjiti troškove, a istovremeno uživati u kvalitetnim i zdravim obrocima. Jedan od najjednostavnijih i najzadovoljavajućih načina uštede je pravljenje vlastitog kruha. Ne samo da ćete uštedjeti novac na kupovnim proizvodima, već ćete i točno znati što se nalazi u vašem kruhu, izbjegavajući nepotrebne aditive i konzervanse. Pravljenje kruha kod kuće može biti jednostavno, brzo i zabavno, a za to vam nije potrebno mnogo sastojaka ni posebnih vještina.
Pekarica Sophie Harris otkrila je jednostavan, brz i provjeren recept za domaći kruh koji se gotovo ne mijesi. Kaže, u svijetu punom recepata za kiselo tijesto, ona se voli vratiti osnovama – ukusnom kruhu od žitarica. Kruh od žitarica je njezin omiljeni, a pravi se korištenjem mješavine bijelog i integralnog pšeničnog brašna.
Jednostavan recept koji uvijek uspije
Njezin recept je vrlo jednostavan za pripremiti, bez rastezanja i presavijanja. “Potpuno je nepogrešiv, a tijekom svih godina koliko ga pravim, nikad nije zakazao. Također, sadrži minimalne sastojke, savršena je i zdravija opcija za kruh”, dodaje. Za ovaj recept, trebate osigurati kalup za kruh od oko 900 g. Sastojci: 500 g brašna za kruh (320 g integralnog brašna i 200 g bijelog brašna). 7 g suhog kvasca. Jedna žličica soli (ili pola žličice krupne morske soli), dvije žlice blagog maslinovog ulja, jedna žlica meda i 300 ml tople vode.
