Nema jednostavnijeg načina da pripremite ukusnu i sočnu sarmu nego u pećnici. Ovaj recept je praktičan jer se sve sarmice ravnomjerno peku, a ne morate ih stalno nadgledati kao na štednjaku. Savršen je za obiteljske ručkove i posebne prilike, a miris koji će se širiti kuhinjom sigurno će probuditi apetit svih ukućana.
Priprema traje oko 20-30 minuta, a pečenje oko 2 i pol sata. Recept je jednostavan i podoban čak i za one koji nemaju baš nikakvog iskustva u pripremanju sarme.
Današnji recept prigodan je za 6-8 osoba, a mi vam želimo dobar tek i da vam bude u slast!
Sastojci
Za nadjev:
1 glavica crvenog luka
3 češnja bijelog luka
600 g mljevenog mesa (mješavina svinjetine i govedine po želji)
1 veća šalica riže
Sol po ukusu (ili Vegeta)
Papar po ukusu
1 žlica crvene paprike
Ostalo:
Kiseli kupus (dovoljno listova za sve sarmice)
Voda za pečenje
Priprema
1. Priprema nadjeva:
Crveni luk sitno nasjeckajte i popržite na malo ulja dok ne postane staklast. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk, a zatim postupno mljeveno meso. Miješajte dok meso ne poprimi lijepu zlatno-smeđu boju.
2. Dodavanje riže i začina:
U tavu dodajte rižu i začine – sol, papar, Vegetu i crvenu papriku. Sve dobro promiješajte i kratko popržite da se okusi sjedine. Nadjev treba biti topao kada punite listove kupusa.
3. Formiranje sarmi:
Na svaki list kiselog kupusa stavite po žlicu fila i pažljivo urolajte sarmice. Rubove listova zatvorite tako da fil ne izlazi tijekom pečenja.
4. Slaganje u posudu za pečenje:
Sarmice složite u dublju vatrostalnu posudu. Ulijte dovoljno vode da prekrije sve sarmice, zatim pokrijte poklopcem ili tanjurom kako ne bi plivale po površini.
5. Pečenje:
Posudu stavite u hladnu pećnicu i uključite na 200 C. Pecite 2,5 sata bez otvaranja pećnice. Sarmice će polako upiti sol i arome, a riža će biti savršeno kuhana.
6. Serviranje:
Poslužite toplo, uz kiselo vrhnje ili svježu salatu po želji.
Priprema traje oko 20-30 minuta, a pečenje oko 2 i pol sata. Recept je jednostavan i podoban čak i za one koji nemaju baš nikakvog iskustva u pripremanju sarme.
Današnji recept prigodan je za 6-8 osoba, a mi vam želimo dobar tek i da vam bude u slast!
Sastojci
Za nadjev:
1 glavica crvenog luka
3 češnja bijelog luka
600 g mljevenog mesa (mješavina svinjetine i govedine po želji)
1 veća šalica riže
Sol po ukusu (ili Vegeta)
Papar po ukusu
1 žlica crvene paprike
Ostalo:
Kiseli kupus (dovoljno listova za sve sarmice)
Voda za pečenje
Priprema
1. Priprema nadjeva:
Crveni luk sitno nasjeckajte i popržite na malo ulja dok ne postane staklast. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk, a zatim postupno mljeveno meso. Miješajte dok meso ne poprimi lijepu zlatno-smeđu boju.
2. Dodavanje riže i začina:
U tavu dodajte rižu i začine – sol, papar, Vegetu i crvenu papriku. Sve dobro promiješajte i kratko popržite da se okusi sjedine. Nadjev treba biti topao kada punite listove kupusa.
3. Formiranje sarmi:
Na svaki list kiselog kupusa stavite po žlicu fila i pažljivo urolajte sarmice. Rubove listova zatvorite tako da fil ne izlazi tijekom pečenja.
4. Slaganje u posudu za pečenje:
Sarmice složite u dublju vatrostalnu posudu. Ulijte dovoljno vode da prekrije sve sarmice, zatim pokrijte poklopcem ili tanjurom kako ne bi plivale po površini.
5. Pečenje:
Posudu stavite u hladnu pećnicu i uključite na 200 C. Pecite 2,5 sata bez otvaranja pećnice. Sarmice će polako upiti sol i arome, a riža će biti savršeno kuhana.
6. Serviranje:
Poslužite toplo, uz kiselo vrhnje ili svježu salatu po želji.
