Curry grah je fino jelo na žlicu za koje vam ne treba meso, a niti gomila sastojaka. Spas za ručak kada ne znate što biste kuhali uključuje nešto povrća i začina koji pružaju fini okus i aromu te kuhanu rižu koja se poslužuje kao prilog koji možete dodati u tanjur s varivom. Nemate li vremena za kuhanje, poslužit će i grah iz limenke zahvaljujući kojemu će ručak biti na stolu za pola sata.
Sastojci za curry grah:
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
1 komad đumbira veličine palca
1 svežnjić korijandera
1 žličica mljevenog kumina
1 žličica mljevene paprike
2 žličice garam masale
400 g pelata
400 g kuhanog graha
basmati riža, za posluživanje
Priprema curry graha:
Nasjeckajte luk, češnjak, đumbir, stabljike i listove korijandra.
Zagrijte ulje pa na njemu popržite luk i prstohvat soli.
Kad luk postane staklast dodajte češnjak, đumbir i stabljike korijandera pa pržite još 2 minute, dok ne zamiriše.
Dodajte začine i kuhajte još minutu pa dodajte pelate i grah pa pojačajte vatru.
Kada prokuha, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. Začinite po ukusu i poslužite s basmati rižom i listićima korijandra.
punkufer.dnevnik.hr
Sastojci za curry grah:
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
1 komad đumbira veličine palca
1 svežnjić korijandera
1 žličica mljevenog kumina
1 žličica mljevene paprike
2 žličice garam masale
400 g pelata
400 g kuhanog graha
basmati riža, za posluživanje
Priprema curry graha:
Nasjeckajte luk, češnjak, đumbir, stabljike i listove korijandra.
Zagrijte ulje pa na njemu popržite luk i prstohvat soli.
Kad luk postane staklast dodajte češnjak, đumbir i stabljike korijandera pa pržite još 2 minute, dok ne zamiriše.
Dodajte začine i kuhajte još minutu pa dodajte pelate i grah pa pojačajte vatru.
Kada prokuha, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta. Začinite po ukusu i poslužite s basmati rižom i listićima korijandra.
punkufer.dnevnik.hr
