Iako je podgrijavanje hrane nešto štov svi radimo, ostaci riže mogu biti vrlo loši za vaše zdravlje, jer je riža jako kvarljiva, ističe britanska Nacionalna zdravstvena služba (NHS).
Podgrijavanjem riže možete otrovati želudac, no nije samo podgrijavanje ono što uzrokuje problem, već i sam način na koji je riža pohranjena nakon što je skuhana.
Naime, nekuhana riža ima na sebi mikroorganizme Bacillus cereus, koji se jako brzo razmnožavaju, a koji mogu prouzročiti trovanje hranom - a mogu preživjeti i ako je riža skuhana.
Stoga ako riža stoji na sobnoj temperaturi nakon što je skuhana, bakterije se mogu lako namnožiti i prouzročiti toksine koji će prouzročiti povraćanje ili dijareju.
Što je duže riža ostavljena na sobnoj temperaturi, to će biti nesigurnija za jesti - što znači da je vrlo važno pohraniti ostatke riže u hladnjak što brže možete.
NHS preporuča da to učinite u roku od sat vremena. Rižu možete držati u hladnjaku (no ne više od jednog dana) prije nego li ju podgrijete.
Također, rižu bi trebali ugrijati da bude vruća, i nikad ju ne podgrijavajte više od jednom.
Podgrijavanjem riže možete otrovati želudac, no nije samo podgrijavanje ono što uzrokuje problem, već i sam način na koji je riža pohranjena nakon što je skuhana.
Naime, nekuhana riža ima na sebi mikroorganizme Bacillus cereus, koji se jako brzo razmnožavaju, a koji mogu prouzročiti trovanje hranom - a mogu preživjeti i ako je riža skuhana.
Stoga ako riža stoji na sobnoj temperaturi nakon što je skuhana, bakterije se mogu lako namnožiti i prouzročiti toksine koji će prouzročiti povraćanje ili dijareju.
Što je duže riža ostavljena na sobnoj temperaturi, to će biti nesigurnija za jesti - što znači da je vrlo važno pohraniti ostatke riže u hladnjak što brže možete.
NHS preporuča da to učinite u roku od sat vremena. Rižu možete držati u hladnjaku (no ne više od jednog dana) prije nego li ju podgrijete.
Također, rižu bi trebali ugrijati da bude vruća, i nikad ju ne podgrijavajte više od jednom.
