Za kiseli kupus važi da je prava riznica zdravlja, stoga je u ovo doba godine obavezan na svakoj trpezi, a služi se kao salata.
Kao salata se obično služi bez ičega ili tek malo pouljen s dodatkom paprike.
Međutim, način na koji ga vjerojatno do sada niste probali oduševit će vas, pa ćete ga sigurno uvrstiti u svoj svakodnevni meni.
Sastojci:
srednja glavica kiselog kupusa
10 zrna crnog bibera
par listova lovora
2 glavice bijelog luka
oko 150 ml ulja
Priprema:
Glavicu kiselog kupusa isijecite na rezanca i isperite ako je kupus previše slan. Stavite u dublju šerpu, nalijte vodom do vrha, stavite biber i lovorov list, pa ostavite da se kuha desetak minuta na umjerenoj vatri.
Kada kupus omekša, procijedite ga i ostavite sa strane da se ohladi. Bijeli luk sitno isjeckajte, dodajte u kupus i ulje, pa sve dobro izmiješajte. Gotovu salatu držite u frižideru do posluživanja.
Kao salata se obično služi bez ičega ili tek malo pouljen s dodatkom paprike.
Međutim, način na koji ga vjerojatno do sada niste probali oduševit će vas, pa ćete ga sigurno uvrstiti u svoj svakodnevni meni.
Sastojci:
srednja glavica kiselog kupusa
10 zrna crnog bibera
par listova lovora
2 glavice bijelog luka
oko 150 ml ulja
Priprema:
Glavicu kiselog kupusa isijecite na rezanca i isperite ako je kupus previše slan. Stavite u dublju šerpu, nalijte vodom do vrha, stavite biber i lovorov list, pa ostavite da se kuha desetak minuta na umjerenoj vatri.
Kada kupus omekša, procijedite ga i ostavite sa strane da se ohladi. Bijeli luk sitno isjeckajte, dodajte u kupus i ulje, pa sve dobro izmiješajte. Gotovu salatu držite u frižideru do posluživanja.
