Kosti se sastoje od dinamičnog živog tkiva koje zahtijeva širok spektar hranljivih tvari a ne samo minerale poput kalcija, za održavanje optimalnog zdravlja.
Iako su minerali važni kada su u pitanju kosti, smanjeni sadržaj kolagena također je važan faktor u osteoporozi i niskoj gustoći kostiju, piše Lifestyle.ba.
Kolagen je odgovoran i za mladolik izgled, a ovo su namirnice koje potiču njegovu proizvodnju:
Losos – Bogat je cinkom, mineralom odgovornim za proizvodnju kolagena. Također sadrži omega-3 masne kiseline koje pomažu u održavanju vlažnosti kože.
Juha od kostiju – Ne potiče proizvodnju kolagena, već sadrži bioaktivni oblik koji tijelo može odmah iskoristiti. Juha od pilećih kostiju sadrži kolagen tipa II za zdravlje zglobova, dok juha od goveđih kostiju sadrži kolagen tipa I koji održava zdravlje kože.
Jaja – Žumanjci sadrže kolagen, a sumpor prisutan u jajima pomaže detoksikaciji jetre i proizvodnji kolagena, čime se uklanjaju toksini koji ga uništavaju.
Chia sjemenke – Bogate su omega-3 masnim kiselinama koje su neophodne za hidrataciju i obnavljanje ćelija kože.
Sjemenke bundeve – Sadrže visoke razine cinka, što ih čini odličnim izborom za osobe kojima nedostaje kolagena. Pržene sjemenke su bogatije hranljivim tvarima od sirovih.
Agrumi – Velika količina vitamina C pomaže aminokiselinama u proizvodnji prolina, ključne aminokiseline u sintezi kolagena.
Zeleno povrće – Sadrži klorofil, pigment koji povećava razinu prokolagena u koži i štiti je od starenja boreći se protiv slobodnih radikala i UV-zračenja.
Bobičasto voće – Brusnice, kupine, jagode i maline sadrže elagičnu kiselinu, koja pomaže u zaštiti kože od oštećenja izazvanih UV-zračenjem, uz zdravu dozu vitamina C.
Avokado – Vitamin E pomaže u sprečavanju opadanja razine kolagena, dok korisne masnoće jačaju zdravlje kože i potiču njegovu proizvodnju.
Rajčica – Bogata je likopenom, koji štiti kožu od UV zračenja i potiče sintezu kolagena. Pečena rajčica sadrži visoku količinu likopena, dok ga sok od rajčice sadrži najviše.
Iako su minerali važni kada su u pitanju kosti, smanjeni sadržaj kolagena također je važan faktor u osteoporozi i niskoj gustoći kostiju, piše Lifestyle.ba.
Kolagen je odgovoran i za mladolik izgled, a ovo su namirnice koje potiču njegovu proizvodnju:
Losos – Bogat je cinkom, mineralom odgovornim za proizvodnju kolagena. Također sadrži omega-3 masne kiseline koje pomažu u održavanju vlažnosti kože.
Juha od kostiju – Ne potiče proizvodnju kolagena, već sadrži bioaktivni oblik koji tijelo može odmah iskoristiti. Juha od pilećih kostiju sadrži kolagen tipa II za zdravlje zglobova, dok juha od goveđih kostiju sadrži kolagen tipa I koji održava zdravlje kože.
Jaja – Žumanjci sadrže kolagen, a sumpor prisutan u jajima pomaže detoksikaciji jetre i proizvodnji kolagena, čime se uklanjaju toksini koji ga uništavaju.
Chia sjemenke – Bogate su omega-3 masnim kiselinama koje su neophodne za hidrataciju i obnavljanje ćelija kože.
Sjemenke bundeve – Sadrže visoke razine cinka, što ih čini odličnim izborom za osobe kojima nedostaje kolagena. Pržene sjemenke su bogatije hranljivim tvarima od sirovih.
Agrumi – Velika količina vitamina C pomaže aminokiselinama u proizvodnji prolina, ključne aminokiseline u sintezi kolagena.
Zeleno povrće – Sadrži klorofil, pigment koji povećava razinu prokolagena u koži i štiti je od starenja boreći se protiv slobodnih radikala i UV-zračenja.
Bobičasto voće – Brusnice, kupine, jagode i maline sadrže elagičnu kiselinu, koja pomaže u zaštiti kože od oštećenja izazvanih UV-zračenjem, uz zdravu dozu vitamina C.
Avokado – Vitamin E pomaže u sprečavanju opadanja razine kolagena, dok korisne masnoće jačaju zdravlje kože i potiču njegovu proizvodnju.
Rajčica – Bogata je likopenom, koji štiti kožu od UV zračenja i potiče sintezu kolagena. Pečena rajčica sadrži visoku količinu likopena, dok ga sok od rajčice sadrži najviše.
